Polvorons d’avellana
Un dels imprescindibles a casa per les festes de Nadal són entre d’altres els polvorons; la llàstima és que siguin tan calòrics, que sinó en...
23
des.
02
des.
Magdalenes de carbassa i xocolata
Una de les estacions més boniques de l’any és la tardor amb la seva explosió de colors grocs, taronges, marrons, vermells… És a més temporada de...
25
nov.
Pa d’espelta integral amb massa mare
Aquest pa d’espelta integral amb massa mare és un dels pans que he fet seguint la recepta del pa bàsic amb massa mare del Daniel...
11
nov.
Pa bàsic de massa mare
Per fi el meu primer pa de massa mare, i és que després de molts intents i uns quants quilos de farina, finalment ho he...
04
oct.
Focaccia amb olives negres i romaní
Després d’un temps una mica desapareguda, avui publico una de les receptes que vaig fer durant confinament. Aquesta focaccia amb olives negres i romaní és una...
21
juny
Coca de Sant Joan – 2020
Ganes de revetlla? Com aquest any no podré preparar la coca per la revetlla, m’he avançat i he fet una pre-revetlla aquest cap de setmana...
01
juny
Cinnamon rolls o rotlles de canyella
Una de les coses que he fet aquest confinament ha estat revisar receptes que ja tenia publicades per intentar millorar-les tant a nivell culinari com...
24
maig
Pa de xapata amb olives negres i romaní
Aquest pa de xapata amb olives negres sorgeix després de l’èxit rotund del meu primer pa de xapata. Després de fer el pa de xapata...
18
maig
Pasta amb carn picada i xoriço
Els diumenges acostumo a fer pasta per dinar el dilluns; en aquesta ocasió, uns espirals amb sofregit, carn picada i uns xorissets que ha quedat...
10
maig
Pa de pessic de llimona i llavors de rosella
Aquest pa de pessic de llimona i llavors de rosella el vaig veure a l’instagram de l’Oriol d’A tres quarts de quinze; si no el...