Sònia Berengueras, autor a Pa amb vi i sucre
2
archive,author,author-sonia,author-2,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-10.1.1,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive

Una de les coses que més m'agraden de cuinar és la brioixeria, si ja em seguiu, haureu vist que tinc vàries receptes publicades. Fer brioixeria em rel.laxa; em fascina el procés de fermentació i l’olor del llevat; si a més es tracta de fer un...

S’acosta la nit més mágica de l’any, i a més ve acompanyada d’el Tortell de Reis; un dels dolços més típics de la nostra gastronomia. Un dolç el.laborat amb una massa de brioix farcida de massapà i decorada amb fruita confitada. Tradicionalment el Tortell de Reis...

Finalment he pogut fer les galetes de gingebre! Dic finalment, perquè cada any per aquestes dates penso que les he de fer, i al final un dia per una cosa, l’altre per una altra… va passant el temps i quan m’adono ja estem a l’estiu! Doncs...

M’encanta l’hummus, crec que ja es nota, perquè a més d’aquest hummus de carbassa, tinc publicades les receptes d’ hummus de moniato, hummus de nyàmera i hummus de carxofa. M’agrada no només pel sabor, sinó pel concepte de compartir a taula. De fet, trobo que podria ser...

Aquests pancakes de carbassa son una opció saludable i diferent d’esmorzar, sobretot per algú como jo que he sigut sempre d’esmorzar salat. De tota manera, algun cap de setmana m’agrada variar i entretenir-me més a la cuina preparant algun esmorzar diferent. En realitat els pancakes son...

Amb aquesta llaminera amb castanyes canvio de registre i us porto un plat de tardor per sucar-hi pa! Un d’aquells plats que han de fer la xup xup, i que reposats d’un dia per l’altre son infinitament més bons. Un plat que per descomptat s’ha d’acompanyar...