M’encanta l’hummus, crec que ja es nota, perquè a més d’aquest hummus de carbassa, tinc publicades les receptes d’ hummus de moniato, hummus de nyàmera i hummus de carxofa. M’agrada no només pel sabor, sinó pel concepte de compartir a taula. De fet, trobo que podria ser...
Aquests pancakes de carbassa son una opció saludable i diferent d’esmorzar, sobretot per algú como jo que he sigut sempre d’esmorzar salat. De tota manera, algun cap de setmana m’agrada variar i entretenir-me més a la cuina preparant algun esmorzar diferent. En realitat els pancakes son...
Amb aquesta llaminera amb castanyes canvio de registre i us porto un plat de tardor per sucar-hi pa! Un d’aquells plats que han de fer la xup xup, i que reposats d’un dia per l’altre son infinitament més bons. Un plat que per descomptat s’ha d’acompanyar...
Fa uns dies publicava una foto a Instagram d’una caixa plena de carbasses, doncs déu n’hi dó les que hem collit a l’hort. Al post demanava idees de receptes; i una de les més suggerides era el pa de pessic de carbassa. Vaig recordar que la...
Segur que sou molts els que preneu cereals per esmorzar; però sabeu que podeu preparar vosaltres mateixos la granola? És tan fàcil de fer i la trobareu tan bona que segur que repetireu i n’anireu variant la recepta incorporant altres ingredients. La granola no és més...
Després de sentir tant a parlar del pastís de formatge de “La Viña” com un dels millors pastissos de formatge, i veure quantitat de receptes a les xarxes, no me n’he pogut estar de fer-lo, i menys encara veient com n’és de fàcil. Només us calen...
He de confessar que no sóc massa aficionada a les melmelades; de sempre que m’ha tirat més el salat que el dolç per esmorzar. Però de tant en tant s’ha de variar, i més quan tinc la sort de tenir tomàquets de collita pròpia. Aquest...
Què pots fer quan vas a casa els pares i resulta que han anat a la vinya d’uns parents i han tornat amb 3 cistells de prunes grogues i precioses? Doncs la resposta és ben sencilla: farem melmelada! La veritat és que encendre el foc amb aquesta...
Avui us porto una senzilla amanida que he vist sempre a casa en època d’estiu. Per mi és l’amanida dels diumenges. Una amanida fresca i feta amb productes de l’hort, en concret les patates i els tomàquets cor de bou. Aquest any, a més, ha sigut...
La síndria és una de les meves fruites preferides de l’estiu, dolça, refrescant i molt hidratant degut a l’alt percentatge d’aigua que conté. Les nits caloroses d’estiu un parell de talls de síndria esdevenen un dels millors sopars. Però no cal menjar la síndria sola; també en...