Fins fa quatre dies, no se m’hagués passat mai pel cap que publicaria aquesta recepta de Mini bundt cakes de taronja i safrà; si, si, ho heu llegit bé, aquesta recepta dolça porta safrà. Però us explico una mica millor com ha estat tot plegat i...
Una bona manera de combatre el fred és sense dubte amb una bona sopa o crema de verdures. Sovint, quan pensem en cremes de verdures arrufem el nas, doncs ens ve al cap un plat sense cap tipus d’atractiu, però avui en dia, si navegueu...
Les croquetes son una de les opcions de cuina d’aprofitament que tenim, ja sigui per donar sortida a les sobres d’algun plat que hem cuinat o per acabar d’aprofitar aliments abans no se’ns facin malbé. Un dels productes protagonistes de la tardor és sense dubte la...
Una de les moltes receptes a la meva llista de pendents, era la del pastís de pastanaga. A les xarxes veureu moltíssimes receptes d’aquest pastís, moltes d’elles amb algun tipus de frosting. Jo m’he decantat per fer aquests mini bundt cakes de pastanga, que son tipus pa...
D’aquí a no res tenim la castanyada a sobre, i no poden faltar els panellets, les castanyes i els moniatos. Sembla mentida que estiguem a punt d’entrar al Novembre i faci aquesta calor! Sou dels que prepareu els panellets a casa o els compreu per què...
De petita, era un clàssic que els diumenges per esmorzar hi hagués brioixos, ensaïmades i croissants. Suposo que és per això que m’agraden tant els brioixos, l’olor que fan em recorda a aquells esmorzars d’infantesa. Els que em seguiu ja haureu vist que tinc vàries receptes...
Ho confesso: sóc panarra, adicta al bon pa, m’agrada qualsevol varietat i en menjaria a tota hora, ja sigui amb embotit, xocolata o senzillament amb un raig d’un bon oli d’oliva. Avui us porto la recepta d’aquesta Fougasse del llibre Panes de Richard Bertinet. Em vaig...
Aquestes galetes de civada son bastant diferents de la resta de receptes de galetes que tinc publicades, ja que d’entrada, no porten ni farina ni mantega, per tant, a més de delicioses son molt saludables. Com sempre que vull fer alguna nova recepta, he buscat per...
Ja feia dies que volia fer una Lassanya d’albergínies, i aprofitant que ja ve de gust encendre el forn, he trobat l’excusa ideal per fer-la. L’albergínia és una de les meves hortalisses preferides, m’agrada de totes maneres, a la planxa, farcida, en puré com el babaganoush...
M’encanten els moniatos, quan n’és temporada en compro quasi cada setmana, i normalment els faig sempre al forn, m’encanta menjar-los a cullerades… Sempre miro que siguin de mida petita, ja que es couen abans, i així sempre tinc l’excusa de menjar-me’n un parell… El cap de...