Brownie de festucs

Una de les primeres receptes que vaig publicar va ser el brownie de gerds i nous de macadàmia, aquest cap de setmana he decidit variar i fer-lo de festucs i bocinets de xocolata.

Ja sabeu quin serà el berenar d’avui?

Ingredients per a 6 persones

150 g de xocolata negra per fondre

100 g de mantega

100 g de sucre

2 ous

40 g de farina

½ culleradeta de llevat

65 g de festucs crus

40 g de perles de xocolata

Elaboració

1. Es preescalfa el forn a 180º
2. Es fon la xocolata i la mantega al microones o al bany maria.
3. Es tamisa la farina i el llevat.
4. Es baten els ous amb el sucre fins que tripliquin el volum.
5. S’afegeix la xocolata desfeta i la mantega a la barreja d’ous i sucre remenant amb una espàtula fins que quedi tot ben integrat. Seguidament afegirem la farina i el llevat i continuarem remenant amb l’espàtula fins que estigui ben amalgamat.
6. Seguidament hi afegirem els festucs i les perles de xocolata.
7. Repartirem la massa en un motlle rectangular i el courem durant uns 20 minuts.
8. Deixarem refredar el brownie i ja el podrem desemmotllar.