Arxius de Entrants - Pa amb vi i sucre
6
archive,category,category-entrants,category-6,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-10.1.1,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive

M’encanten els moniatos, quan n’és temporada en compro quasi cada setmana, i normalment els faig sempre al forn, m’encanta menjar-los a cullerades… Sempre miro que siguin de mida petita, ja que es couen abans, i així sempre tinc l’excusa de menjar-me’n un parell… El cap de...

Cap de setmana llarg, relaxant i amb temps per anar pensant en els àpats de les properes festes. Comencem amb aquests raviolis d’albergínia i brandada de bacallà? Ingredients per a 4 persones 2 albergínies Brandada de bacallà Sal Oli Mel Brots de porro   Elaboració Començarem preparant els raviolis pelant les albergínies i tallant-les amb...

És temporada d’albergínies, i cal aprofitar ara aquest producte que és quan el trobem al seu màxim esplendor. Se’n poden preparar infinitats de receptes, des d’ una truita, unes croquetes, una escalibada, la moussaka… Jo m’he animat a preparar un plat àrab; el mutabal o baba ganoush,...

Avui tocava fer alguna cosa d’aperitiu, i com que tenia un paquet de pasta filo a la nevera, m’he decidit a fer uns paquetets amb dos farciments diferents. La pasta filo funciona molt bé de cara a preparar aperitius; només cal anar variant els farcits. Els d’avui,...