Hi ha infinitats de receptes de pastissos de poma, segur que molts de vosaltres n’heu probat de diferents maneres i teniu el vostre preferit. L’altra dia navegant per internet, vaig trobar aquesta recepta de Pastís invisible de poma, i em va cridar molt l’atenció, tant que...
Últimament m’està donant per mirar receptes de pa i bolleria; fa uns dies, vaig ensopegar amb la recepta de cinnamon rolls de l’Iban Yarza, uns dolços típics del nord d’Europa, i no em va semblar gens complicat, de fet, l’únic que cal és una mica...
Comencem la primavera amb un cap de setmana plujós, i he pensat que al mal temps, bona cara! Avui per berenar, pa de pessic de poma i ratafia! Ingredients per a 8 persones 1 iogurt 4 mides de farina 2 mides de sucre 1 mida d’oli 1 mida de ratafia 3 ous 1 sobre...
Diuen que s’esperen pluges per avui, i què millor que un bon pa de pessic per esmorzar o berenar? Aquesta recepta l’he feta guiant-me pel típic pa de pessic de iogurt, peró substituint el iogurt pel mató i afegint mel i fruits secs. Aviso que és bastant...
Feia dies que no preparava magdalenes, i com que m’agrada anar variant i fer probes amb diferents sabors, avui m’he inspirat i les he fet de de poma, nous i ratafia… Qui vol esmorzar? Ingredients per a unes 14 magdalenes 125 g d’ou (2 ous grossos) 175 g de...
Per Sant Jordi va caure a les meves mans el llibre Brioixeria del Xavier Barriga. Feia dies que me l’anava mirant però no trobava el moment de posar-mi, i és que aquest tipus de receptes demanen paciència! Que si l’amassat, que si les estones de...
Aquest cap de setmana ha sigut d’experiments a la cuina. Feia dies que em voltava pel cap fer unes magdalenes una mica diferents, incorporant nous sabors; i en aquest cas m’he decidit per fer-ne unes amb cervesa i mel. Doncs ha sigut una gran troballa, us asseguro...
Només han passat uns dies des que vaig fer la coca de forner, i ja tornava a tenir ganes de menjar coca! Avui, com que no tenia massa temps, he fet la coca de vidre, molt més fàcil de fer que la de forner i sense...
Avui m’he animat a fer tot un clàssic de les nostres fleques: la coca de Forner. Fa uns dies vaig veure un vídeo de Xavier Barriga on explicava d’una manera molt clara com fer la coca de forner. Us he de dir que malgrat que porta...
Feia dies que em ballava pel cap fer un plum cake. Un pastís ideal per esmorzar o berenar, generalment fet amb fruita confitada. Però, com que m’agrada probar coses noves, enlloc de fruita confitada, l’he fet amb fruits secs que tenia per casa, i també hi...