Avui una altra recepta dedicada a la trobada gastroblocaire a Caldes de Monbui el 4 de Juny. A més, com que han començat les Jornades Gastronòmiques de les cireres, la recepta d’avui serà una combinació espectacular: Per un costat els carquinyolis de l’Espiga d’Or, i per l’altre...
Com comentava a l’última entrada, amb motiu de la trobada gastroblocaire a Caldes de Montbui, aquesta setmana aniré penjant receptes amb productes típis del poble. Avui he preparat un plat de pasta amb unes napolitanes de Pastes Sanmartí. A Pastes Sanmartí fan pasta de manera artesanal des...
Durant la trobada gastroblocaire a Caldes de Montbui el 4 de Juny, a part de la visita guiada al poble, del dinar fantàstic i de l’estona que vam poder compartir tots els blocaires, per si això fos poc, vam sortir carregats amb productes gastronòmics de...
Apreta la calor, i res millor que una amanida ben refrescant presentada en els bols de Tokyo Design Studio comprats a Claudia and Julia. Aquest cop l’amanida és d’arròs basmati, cuinat com sempre amb aigua filtrada Brita, amb dauets de pollastre, mango i fruits secs. BRITA m’ha...
Ja ha arribat el bon temps i això convida a menjar plats més refrescants, com per exemple una bona amanida. Ja he dit en més d’una ocasió que m’encanta fer amanides variades i plenes de color. Avui m’he animat per una amanida amb constrastos de sabors i...
Avui per dinar, pasta integral amb bròquil, espàrrecs, xampinyons i gambes. Cuina d’aprofitament! A qui no li agrada la pasta? Ingredients per a 4 persones 320 g d’espaguetis integral 300 g de bròquil 8 o 10 espàrrecs verds 8 xampinyons Bitxo 8 o 10 cues de gambes o llagostins Oli Formatge parmesà Elaboració Per començar bullirem el...
Ja fa uns anys que just després de Setmana Santa, hi ha instaurat el sopar anual d’ex al.lumnes. Uns dies abans del sopar d’aquest any, em va enviar un whatsapp l’organitzadora, que sempre pensa en tot, per demanar-me si podia preparar un pastís doncs just...
Hi ha infinitats de receptes de pastissos de poma, segur que molts de vosaltres n’heu probat de diferents maneres i teniu el vostre preferit. L’altra dia navegant per internet, vaig trobar aquesta recepta de Pastís invisible de poma, i em va cridar molt l’atenció, tant que...
Avui és Sant Josep, dia del pare, i com mana la tradició… toca menjar crema!!! Ja la teniu a punt? Aquí us deixo la recepta. Ingredients per a 4 persones ½ l de llet 3 rovells d’ou 125 g de sucre 20 g de midó Canyella en branca Pell de llimona Sucre per cremar Elaboració En...
Comença el cap de setmana, i em ve de gust sopar pizza amb una copa de vi i asseguda al sofà! Què us sembla? Us proposo a més que feu vosaltres mateixos la massa de la pizza. La recepta l’he tret del núm 147 la revista Cuina,...