Un dels imprescindibles a casa per les festes de Nadal són entre d’altres els polvorons; la llàstima és que siguin tan calòrics, que sinó en menjaria tot l’any! Aquests polvorons d’avellana són una varietat dels polvorons clàssics que es fan amb ametlla, i dels que vaig...
Ganes de revetlla? Com aquest any no podré preparar la coca per la revetlla, m’he avançat i he fet una pre-revetlla aquest cap de setmana amb aquestes dues coques, la de fruita confitada i la de crema. Per fer la massa de brioix he fet servir...
Aquest pa de pessic de llimona i llavors de rosella el vaig veure a l’instagram de l’Oriol d’A tres quarts de quinze; si no el seguiu, ja esteu trigant; flipareu amb el que fa! És un dels pans de pessic més bons que he fet, i...
Una de les pastes seques més típiques de Catalunya són sense dubte els carquinyolis. No sé a vosaltres, però per mi els carquinyolis fan diumenge, i em recorden a la meva àvia doncs sempre en tenia una bosseta a punt per quan hi anàvem a dinar. Aquests...
El Kringle és un brioix típic dels països nòrdics que es comença formant una trena i s’acaba amb forma de corona. Es un dolç que es prepara normalment per les festes de Nadal; el més habitual és farcir-lo d’una barreja de sucre, canyella, nous i...
Aquest Brownie de xocolata intensa ha volat només posar-lo a taula; i és que a casa quan es tracta de xocolata perdem l’oremus! Tot i que al blog tinc vàries receptes de brownies: el brownie amb gerds i nous de macadàmia, el brownie de nabius, el...
Ja sabem que el sorbet de llimona és tot un clàssic; però els clàssics no passen mai de moda, i a més agraden a tothom. I tot i que en qüestió de gelats si que sóc de provar gustos nous, al final sempre acabo tornant als...
Quan fa uns anys vaig comprar la Kitchen Aid, tenia clar que l’únic accessori que compraria algun dia seria el de la geladera; i d’aquest estiu no ha passat; m’he liat la manta al cap i aprofitant les rebaixes l’he comprat. Ha sigut rebre el paquet...
S’acosta la nit de Sant Joan; nit de festes arreu del territori on les fogueres seran un any més les protagonistes de la nit més curta de l’any. Per la revetlla d’ enguany us porto la recepta d'una de les coques més consumides; la Coca de...
Abans no apreti massa la calor i el meu forn es posi en mode vacances fins al setembre, volia preparar aquest pa de pessic de llimona i coco. Tot i no que no sóc massa de coco, reconec que amb la llimona fan una molt bona...