Els diumenges acostumo a fer pasta per dinar el dilluns; en aquesta ocasió, uns espirals amb sofregit, carn picada i uns xorissets que ha quedat per llepar-se’n els dits! Fa uns mesos vaig començar a fer allò que en diuen Batch Cooking, és a dir, preparar-me...
Boníssims van quedar aquests macarrons amb verdures i botifarra gratinats amb 4 formatges! Cuina totalment d’aprofitament amb uns espàrrecs i xampinyons que tenia a la nevera i una butifarra que tenia al congelador. Per donar-li un toc més especial la vaig gratinar amb parmesà ratllat, emmental, una...
Amb aquest plat de pasta amb gambes i verdures saltejades us en llepareu els dits! I és que a qui no li agrada la pasta? Un dels aliments bàsics de la dieta mediterrània amb el que podem deixar volar la imaginació i fer multitud de combinacions...
El primer que vaig cuinar al tornar de vacances va ser un plat de pasta. Si, ja sé que fa calor per encendre els fogons i el forn; però què voleu que us digui? Em venia molt de gust un plat de plasta, i a...
Una de les coses que no falta mai al congelador de casa és una base de pizza casolana. Ara feia uns dies que m’havia quedat sense; i aquest cap de setmana he aprofitat per tornar-ne a fer. La massa de pizza no és gens complicada...
Avui us porto un plat de pasta que més senzill i ràpid de fer no pot ser. Us animo a que proveu de fer aquesta pasta amb llimona, parmesà i alfàbrega. Li vaig veure fer a la Mireia Carbó fa uns dies a un programa...
He de reconèixer que la primera vegada que vaig veure una recepta de crema de xirivia em vaig quedar bastant sorpresa, ja que a casa la xirivia només servia per fer el caldo. Així doncs, he decidit donar-li una oportunitat i incoporar-la a altres receptes; la...
Sóc molt fan dels arrossos; en menjaria cada dia si pogués! Tot i que m’encanten, no acostumo a cuinar-ne massa sovint, només algun cap de setmana que és quan tinc més temps per dedicar-me a la cuina; la resta de dies sobrevisc com la gran...
Si algú em pregunta quin plat m’agrada més, sempre dic que l’arròs. M’encanten de qualsevol forma, ja sigui amb peix, marisc o bé un arròs de muntanya. Aquest arròs caldós de bolets el vaig fer precisament un dia al tornar de buscar bolets, si a més...
M’encanta l’hummus, crec que ja es nota, perquè a més d’aquest hummus de carbassa, tinc publicades les receptes d’ hummus de moniato, hummus de nyàmera i hummus de carxofa. M’agrada no només pel sabor, sinó pel concepte de compartir a taula. De fet, trobo que podria ser...