Arxius de Segons - Pàgina 2 de 2 - Pa amb vi i sucre
8
archive,paged,category,category-segons,category-8,paged-2,category-paged-2,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-10.1.1,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive

Crec que es podria dir que el fricandó és un d’aquells plats emblemàtics de la nostra gastronomia que no s’hauria de perdre mai. Una d’aquelles receptes en que no val anar de pressa, doncs necessita el seu temps de cocció i sobretot de repòs. Per tant,...

Ja era hora que pengés alguna recepta amb carn, i la protagonista aquesta vegada és la llaminera de porc. Una part molt tendra i gustosa de l’animal. També és molt versátil doncs hi combinen bé diferents guarnicions: bolets, fruits secs, fruits vermells…. Aquesta vegada però m’he...

Avui us proposo un peix al forn, molt ràpid de preparar i sobretot molt lleuger i saludable! Ingredients per a 4 persones 4 llobarros 8 gambes Cloïsses Llimona Llima Pebre negre en gra Guindilla Julivert Vi d’oporto Llorer Oli Sal Elaboració Demanarem a la peixateria que ens preparin els llobarros per fer al forn. Un cop nets, els posarem...

Avui em ve de gust presentar-vos un clàssic de la cuina catalana, en concret un plat típic de l’Empordà: el pollastre amb escamarlans. És d’aquells plats que requereixen temps de preparació, que necessiten una cocció lenta i un temps de repòs abans de menjar-se’l. Ingredients per a...

Avui us presento un plat mariner de sempre molt complert, mar i muntanya, una combinació de peix i carn exquisida. Un plat que us pot anar bé per qualsevol ocasió especial!   Ingredients per a 4 persones 12 calamarsets 400 g de carn picada de porc 1 ou 3 cebes 3 tomàquets madurs 2...