Amanida amb pèsols i vinagreta de menta
No sé si penseu el mateix, però els pèsols son un dels meus productes preferits de la primavera. M’enamoren les flors de la pesolera i el verd intens dels pèsols desgranats. Cuinats m’encanten de totes les maneres; i els clàssics amb pernil o ofegats amb sípia...
