Como ya he comentada en alguna que otra ocasión, una de las masas que más me gustan es la del brioche. Hace unos días publiqué la receta del Brioche trenzado, y hoy que me he aventurado a preparar el famoso brioche Bertinet, del cual seguro...
Las Torrijas son uno de los dulces más típicos de Cataluña y de muchos otros sitios de España. La idea es hacerlas para aprovechar el pan seco del día antes, aunque lo más habitual es comerlas por Semana Santa. Aquí os dejo la receta tal y como...
Hacía días que tenía pendiente de publicar esta receta, pero no encontraba el momento. Los que me seguís ya habéis visto que tengo varias recetas de magdalenas diferentes, pero todas ellas están hechas en base a la receta de Xavier Barriga, ya que hay que...
Una de las masas que me gustan más es la del brioche; me recuerda a las meriendas y desayunos de cuando era pequeña, esa pieza tan esponjosa y con aquel aroma ...
A veces, los fines de semana, que es cuando tengo más tiempo para dedicarme a la cocina, me da por hacer magdalenas y experimentar con diferentes sabores. Hace unos días, las hice de boniato, y hoy, las he hecho de calabaza, ya que tenía un trozo...
Como ya os comenté en mi último post, en casa por Navidad, lo tradicional es comer la escudella de Navidad de primer plato, y de segundo el pollo asado con ciruelas y piñones. Hoy me he levantado muy temprano y he adelantado trabajo, ya que además,...
Uno de los platos más típicos de la cocina catalana es l’escudella i carn d’olla; de hecho, este plato salió como plato favorito de los catalanes en el concurso organizado por la revista Cuina en el mes de Octubre. En casa es tradición en la comida...
Después de muchos días sin cocinar ni dedicarme al blog, este fin de semana, por fin he podido pasar un buen rato en la cocina. Y es que con la llegada del frío, apetece encender el horno y preparar recetas como esta costilla de cerdo...
Desde que hice la galette de figues, que me quedé con ganas de hacer otra, pero con fruta diferente. Esta mañana, aprovechando que ayer compré manzanas, he preparado los postres de hoy. Como ya os comenté en la anterior receta, la galette no es otra cosa que...
Es temporada de boniatos, y si fueran más light los estaría comiendo a toda hora… En casa los hacemos siempre al horno, aunque a veces, también preparo chips, que son un auténtico vicio. Aprovechando que ayer asé unos cuantos, hoy preparado estas magdalenas. ¿Quién quiere desayunar? Ingredientes para unas...