Quien me conoce sabe a además de la cocina y la fotografía tengo otra pasión, ir a buscar setas! Hacía días que estaba pensando donde podía ir y encontrar alguna seta, y aprovechando unos días que tenía de vacaciones, pedí consejo a Marc d’ El...
Terminamos el mes de Junio con otra verbena, la de Sant Pere. Si por Sant Joan hice la coca de fruta confitada, hoy tocaba hacer la de crema. Como base para el brioche, utilizaremos la misma receta que la de la coca de Sant Joan, y la...
Noche de Sant Joan, la noche más corta del año dónde no pueden faltar en la mesa la Coca de Sant Joan y el cava. Las cocas más típicas son como ya sabéis las de fruta confitada, crema y chicharrones, aunque hoy en día también las...
Se acerca la verbena de San Juan! Sabéis ya qué preparéis para cenar? Aquí os dejo una propuesta para un primer plato o entrante: una ensalada de habitas i fresas con vinagreta de menta. Un plato ligero y refrescante para estos días de tanto calor. Además,...
¿Qué os parece si empezamos la semana con un plato ligero y refrescante como por ejemplo una ensalada? Como ya he comentado en un post anterior, mañana empiezas las Jornadas Gastronómicas de las cerezas en Caldes de Montbui. La verdad, desconocía que las cerezas eran una...
Empezamos el mes de Junio con otra receta de cerezas, y como estamos de fin de semana, esta vez vengo con una propuesta dulce, un pastel muy fácil pero no menos delicioso con el podréis sorprender a vuestros invitados: el Cafloutis de cerezas! Ingredientes para 4...
Es temporada de cerezas, una de las frutas más dulces del verano. Buenísimas a cualquier hora del día, ya sea a media mañana, de postres o bien para merendar. En Caldes de Montbui, del 10 de Junio y hasta el 10 de Julio tiene lugar las Jornadas...
Hoy tocaba preparar algún aperitivo, y como tenía un paquete de pasta filo en la nevera, he preparado unos bocaditos con dos rellenos diferentes. La pasta filo es un buen recurso si queréis hacer algún aperitivo, sólo hay que ir variando de relleno. Los de hoy han...
Por Sant Jordi, cayó en mis manos el libro Briochería de Xavier Barriga. Hacía días que me lo miraba pero no encontraba el momento de ponerme, y es que este tipo de recetas requieren paciencia! Que si el amasado, que si los ratos de reposo,...
Este ha sido un fin de semana de experimentos en la cocina. Hacía días que pensaba en hacer unas magdalenas un poco diferentes, incorporando nuevos sabores, y en este caso me he decidido por hacerlas con cerveza y miel. Ha sido un gran descubrimiento, os aseguro que...