¿Tenéis la comida para hoy o aún estáis pensando qué hacer? ¿Qué os parece esta ensalada de otoño? Con unos brotes bien tiernos de espinacas, granada, pera, membirllo… todo regado con una vinagreta de pistachos hecha con el vinagre balsámico de manzana Castell Gardeny de Badia...
Últimamente estoy viendo muchas recetas y fotos de galettes en Facebook e Instagram y tenía curiosidad en preparar una. No es otra cosa que una tarta con pasta sucrée y rellenada con alguna fruta. De pasta sucrée encontraréis varias recetas, yo he probado dos, la primera...
Las sardinas en escabeche son uno de esos platos de toda la vida que seguro habréis comido alguna vez. Esta es la receta de mi abuela, que era una gran cocinera y las hacía bastante a menudo. El escabeche es una manera de conservar los alimentos a...
Estamos en temporada de higos, y no puedo resistirme a comprarlos cada semana… De niña no me gustaban nada, y ahora estaría todo el día comiéndolos! Con los higos que he comprado esta semana, he preparado un carpaccio con parmesano, unos piñones tostados y una vinagreta hecha...
Hoy cenamos una ensalada súper refrescante con frutas de temporada, higos, melón cantalup y nectarinas, con un crujiente de queso de cabra y una deliciosa vinagreta de avellanas hecha conel agridulce Riesling de Vinagres Badia. Os recomiendo que probéis este vinagre, ideal para combinar con ensaladas...
Este año tuve la oportunidad de visitar la Fira Alimentaria. Cogí un día de vacaciones y me fue bien temprano para poder aprovechar bien el día e intentar ver lo máximo posible. Uno de los stands que visité fue el de Sandro Desii, dónde pude prorbar...
Como cada año, cuando se acerca la verbena, todos los bloggers de cocina vamos colgando recetas y fotos de la coca de San Juan, ya sea de fruta confitada, crema, chicharrones… ¿Y vosotros, la hacéis o la compráis? Si os animás a hacerla, aquí os dejo...
Y con esta ya son 7 las entradas publicadas con motivo del encuentro de Gastrobloggers en Caldes de Montbui el pasado 4 de Junio. Hoy os traigo una deliciosa ensalada con uno de los vinagres que nos obsequiaron de Vinagres Badia, el agridulce de Riesling. Os aseguro...
Y con esta ya son 6 las entrada publicadas con motivo del encuentro de gastrobloggers en Caldes de Montbui el 4 de Junio. Llevaba varios días pensando en qué receta hacer con el licor Les Flors del Remei, el típico licor de Caldes que producen en...
Y con esta ya son 5 las entradas publicadas con motivo del encuentro de Gastrobloggers en Caldes de Montbui el pasado 4 de Junio. Como habéis podido ver, con esta es la tercera receta en que utilizo los carquinyolisde l’Espiga d’Or, y es que dan muchísimo...