Terminamos el mes de Junio con otra verbena, la de Sant Pere. Si por Sant Joan hice la coca de fruta confitada, hoy tocaba hacer la de crema. Como base para el brioche, utilizaremos la misma receta que la de la coca de Sant Joan, y la...
Noche de Sant Joan, la noche más corta del año dónde no pueden faltar en la mesa la Coca de Sant Joan y el cava. Las cocas más típicas son como ya sabéis las de fruta confitada, crema y chicharrones, aunque hoy en día también las...
Empezamos el mes de Junio con otra receta de cerezas, y como estamos de fin de semana, esta vez vengo con una propuesta dulce, un pastel muy fácil pero no menos delicioso con el podréis sorprender a vuestros invitados: el Cafloutis de cerezas! Ingredientes para 4...
Es temporada de fresas, hace ya varios días que las podemos encontrar en fruterías y paradas de mercados. Una de las frutas más utilizadas en repostería: mousse, helados, pasteles… Hoy he preparado unos postres ligeros, refrescantes y deliciosos, ideales si habéis hecho una comida o cena demasiado...
Hoy es Sant Josep y por lo tanto toca preparar uno de los postres más tradicionales de nuestra gastronomía, la crema catalana o crema de Sant Josep. La crema tradicional se perfuma con piel de limón y canela, hoy no obstante la he aromatizado con piel...
¡Es temporada de buñuelos! Ya podéis encontrar estos dulces tan populares en la mayoría de panaderías y pastelerías. ¿Cómo os gustan más? ¿Con crema o sin? Esta receta, extraída del libro Cuinar és senzill de Montserrat Seguí, es una de las más sencillas y con resultados infalibles. Ingredientes...
Hay infinidad de recetas de brownies, yo hasta ahora hacía siempre el típico con nueces. Un día, hojeando la revista Sabor de Caprabo, vi esta receta y no pude resistirme a prepararla. A diferencia de las nueces, las de macadamia son mucho más suaves, y...