Los domingos suelo hacer pasta para la comida del lunes; en esta ocasión, unos espirales con sofrito, carne picada y unos choricitos que ha quedado para chuparse los dedos! Hace unos meses empecé a hacer aquello que llaman Batch Cooking, es decir, prepararme las comidas de...
Buenísimos quedaron estos macarrones con verduras y butifarra gratinados con 4 quesos! Cocina totalmente de aprovechamiento con unos espárragos y champiñones que tenía en la nevera y una butifarra que tenía congelador. Para darle un toque más especial la gratiné con parmesano rallado, emmental, un poquito de...
Con este plato de pasta con gambas y verduras salteadas os chuparéis los dedos! Y es que, ¿a quien no le gusta la pasta? Uno de los alimentos básicos de la dieta mediterránea con el que podemos dejar volar la imaginación y hacer multitud de combinaciones...
Lo primero que cociné a la vuelta de las vacaciones fue un plato de pasta. Si, ya sé que hace calor para encender los fogones y el horno; pero, ¿qué queréis que os diga? Me apetecía un plato de plasta, y además gratinada! Decidí que haría...
Una de las cosas que no falta nunca en el congelador de casa es una base de pizza casera. Ahora hacía unos días que me había quedado sin; y este fin de semana he aprovechado para volver a hacer. La masa de pizza no es...
Hoy os traigo un plato de pasta que no puede ser más sencillo y rápido de hacer. Os animo a que hagáis esta pasta con parmesano, limón y albahaca. Se la vi hacer a Mireia Carbó hace unos días en un programa de TV3 donde...
Tengo que reconocer que la primera vez que vi una receta de crema de chirivía me quedé bastante sorprendida, ya que en casa la chirivía sólo se utilizaba para hacer el caldo. Así pues, he decidido darle una oportunidad e incorporarla a otras recetas; la primera...
Soy muy fan de los arroces; comería todos los días si pudiera! Aunque me encantan, no suelo cocinarlos con demasiada frecuencia, sólo algún fin de semana que es cuando tengo más tiempo para dedicarme a la cocina; el resto de días sobrevivo como la gran...
Si alguien me pregunta qué plato me gusta más, siempre contesto que el arroz. Me encantan de cualquier forma, ya sea de pescado, marisco o bien un arroz de montaña. Este arroz caldoso de setas lo hice precisamente un día al volver de buscar setas; si...
Me encanta el hummus, creo que ya se nota, porque además de este hummus de calabaza, tengo publicadas las recetas de hummus de boniato, hummus de tupinambo y hummus de alcachofa. Me gusta no sólo por el sabor, sino por el concepto de compartir en la...