Hace días que quería hacer esta coca, pero siempre me faltaba algún ingrediente; o bien tenía setas pero no encontraba pan de coca, o bien volvía del bosque con el cesto vacío…. De hecho últimamente es lo más normal. Pero bien, decidida a hacer la coca...
Finalmente el otoño se ha instalado, y de aquí a poco tiempo, tendremos las Navidades encima. Se acerca una de aquellas épocas llenas de excesos, con comidas y cenas de empresa, encuentros con la familia y los amigos… Pensando en qué platos puedo preparar de cara...
Para no perder la costumbre, he salido otra vez a buscar setas con un resultado fantástico, bastante variado, como a mi me gusta, un un poco de todo, rebozuelos, níscalos, trompetas, reig, trompetas amarillas… Hoy he querido hacer una receta con trompetas, y me he inspirado...
En cuestión de pocos días he tenido la suerte de encontrar boletus, níscalos, trompetas amarillas y por último rebozuelos, una de las setas que más me gustan. A principios de Julio publiqué una receta de pizza con rebozuelos y jamón ibérico, hoy os traigo otra receta,...
Siguiendo con la fiebre setera que hay ahora mismo por nuestras tierras, hoy os traigo una receta con trompetas amarillas encontradas ayer bastante cerca de casa; y hasta ahí puedo leer! Me he decidido por un plato con quinoa, verduras y trompetas amarillas; como veis un...
Quien me conoce sabe a además de la cocina y la fotografía tengo otra pasión, ir a buscar setas! Hacía días que estaba pensando donde podía ir y encontrar alguna seta, y aprovechando unos días que tenía de vacaciones, pedí consejo a Marc d’ El...
Se acerca la verbena de San Juan! Sabéis ya qué preparéis para cenar? Aquí os dejo una propuesta para un primer plato o entrante: una ensalada de habitas i fresas con vinagreta de menta. Un plato ligero y refrescante para estos días de tanto calor. Además,...
¿Qué os parece si empezamos la semana con un plato ligero y refrescante como por ejemplo una ensalada? Como ya he comentado en un post anterior, mañana empiezas las Jornadas Gastronómicas de las cerezas en Caldes de Montbui. La verdad, desconocía que las cerezas eran una...
Empezamos el mes de Mayo con una receta muy sencilla. Es una de aquellos platos sin complicaciones, con ingredientes que podéis tener en casa y que todos hemos probado alguna vez. Si queréis potenciarlo más en la mesa os propongo dos formas de servirlo, la primera...
Empezamos Abril con un fin de semana increíble. Ha salido el sol, hace calorcito y el día invita a salir a pasear. La primavera es una de las estaciones que más me gustan, ya que me inspira a probar cosas nuevas en la cocina. Hoy para comer,...