Lo que más me gusta de las ensaladas es que admiten infinidad de ingredientes, sabores y texturas. Con cualquier ingrediente que tengamos en la nevera puede salir una ensalada buenísima. Hoy de nuevo tenemos una ensalada de contrastes, la dulzura de las espinacas, los higos y...
Fijaros que plato he preparado con unas sepionas que he comprado esta mañana en la pescadería y una alcachofas que tenía en la nevera. Ya es cierto, que a veces con muy pocos ingredientes, salen platos exquisitos! Ingredientes para 4 personas 800 g de sepionas 6 alcachofas 3 ajos...
Hoy me he decidido por una ensalada de contraste, tanto de sabores como de colores. El queso azul de búfala, un poco fuerte de sabor y con un punto de sal, contrasta con el dulzor de las mandarinas; por otro lado el color naranja de las...
Supongo que nos pasa a todos, que con este frío, a veces lo único que apetece es un caldo o crema de verduras. Además, si encima hemos estado de comilonas todo el fin de semana y nos hemos puesto las botas comiendo, llega el lunes y...
Con este día lluvioso, me han entrado ganas de preparar un plato con uno de los productos de temporada que más me gustan, la alcachofa. Es ahora cuando tenemos que aprovechar este producto en la cocina, ya que es ahora cuando son más buenas y...