Fideos de judía tierna con jamón y huevo poché
Uno de los propósitos que me hice para el 2015 fue el de comer más verdura, ya que siempre me ha costado muchísimo. El tema está...
24
Ene
10
Ene
Crumble de manzana y ratafia
De vez en cuando, reviso las revistas del Cuina buscando alguna receta que me llame la atención. En una de las revistas encontré diferentes recetas de...
02
Ene
Canelones de carrilleras de cerdo y foie
Ya se acercan los Reyes, la noche más mágica del año. El día 6, después de ver que nos han dejado, toca celebrarlo con una...
28
Dic
Magdalenas de manzana, nueces y ratafia
Ahora hacía varios días que no hacía magdalenas y como me gusta ir variando y probando diferentes sabores, hoy las he hecho de manzana, nueces...
27
Dic
Raviolis de calabacín con setas y queso de cabra
Una vez pasada la Navidad y San Esteban, toca ir pensando en el menú de Fin de Año. Hace unos días os presentaba unos rarviolis...
07
Dic
Ravioli de berenjena y brandada de bacalao
Fin de semana largo, relajante y con tiempo para ir pensando en recetas para las próximas fiestas. ¿Empezamos con estos raviolis de berenjena y brandada de...
22
Nov
Pan de coca con salteado de setas
Hace días que quería hacer esta coca, pero siempre me faltaba algún ingrediente; o bien tenía setas pero no encontraba pan de coca, o bien...
16
Nov
Ensalada con granada, queso tierno de oveja y compota de pera
Finalmente el otoño se ha instalado, y de aquí a poco tiempo, tendremos las Navidades encima. Se acerca una de aquellas épocas llenas de excesos,...
12
Oct
Crema de calabaza y trompetas
Para no perder la costumbre, he salido otra vez a buscar setas con un resultado fantástico, bastante variado, como a mi me gusta, un un...
04
Oct
Filete de cerdo con salsa de higos al oporto
Desde finales de Agosto podemos encontrar higos en nuestros mercados, y como me gusta aprovechar los productos de temporada, últimamente esta fruta no falta en...