Con el miércoles de ceniza empieza la Cuaresma y con ella el inicio de la temporada de los buñuelos. Buñuelos de viento, de cuaresma, de l’Empordà, rellenos con crema, buñuelos de manzana ...

Uno de los dulces más típicos de estas fechas son los buñuelos de l’Empordà. Los buñuelos de l’Empordà no son más que una masa de brioche fermentada, frita y azucarada. Pero, cuidado! No hay que confundirlos con los buñuelos de viento, ya que estos últimos...

Y después de Carnaval, con el miércoles de ceniza, llega la Cuaresma que nos trae uno de los dulces más típicos de Catalunya. ¡Es tiempo de buñuelos! Ingredientes para 8 personas ½ kg de harina de fuerza 3 huevos 100 g de azúcar 25 grs de levadura fresca 125 ml de leche 5...

¡Es temporada de buñuelos! Ya podéis encontrar estos dulces tan populares en la mayoría de panaderías y pastelerías. ¿Cómo os gustan más? ¿Con crema o sin? Esta receta, extraída del libro Cuinar és senzill de Montserrat Seguí, es una de las más sencillas y con resultados infalibles. Ingredientes...