Magdalenas de calabaza y chocolate
Una de las estaciones más bonitas del año es el otoño con su explosión de colores amarillos, naranjas, marrones, rojos ...
Hummus de calabaza
Me encanta el hummus, creo que ya se nota, porque además de este hummus de calabaza, tengo publicadas las recetas de hummus de boniato, hummus de tupinambo y hummus de alcachofa. Me gusta no sólo por el sabor, sino por el concepto de compartir en la...
Bizcocho de calabaza
Hace unos días publicaba una foto en Instagram de una caja llena de calabazas y pedía ideas de recetas. Una de las más sugeridas era el bizcocho de calabaza. Recordé que mi amiga Anna, del blog Retalls de Cuina tenía una receta de bescuit de calabaza,...
Croquetas de calabaza y gorgonzola
Las croquetas son una de las mejores opciones de cocina de aprovechamiento que tenemos, ya sea para dar salida a las sobras de algún plato que hemos cocinado o para terminar de aprovechar alimentos antes que no se nos estropeen. Uno de los productos protagonistas del...
Magdalenas de calabaza
A veces, los fines de semana, que es cuando tengo más tiempo para dedicarme a la cocina, me da por hacer magdalenas y experimentar con diferentes sabores. Hace unos días, las hice de boniato, y hoy, las he hecho de calabaza, ya que tenía un trozo...
Crema de calabaza y trompetas
Para no perder la costumbre, he salido otra vez a buscar setas con un resultado fantástico, bastante variado, como a mi me gusta, un un poco de todo, rebozuelos, níscalos, trompetas, reig, trompetas amarillas… Hoy he querido hacer una receta con trompetas, y me he inspirado...