Este año me ha tocado hacer la comida de San Esteban, y como en casa seguimos las tradiciones, no podían faltar los canelones. Estos son los canelones que hacía mi abuela, y que era una gran cocinera. En su receta no habla de tiempos de cocción,...
¿Os ha sobrado alguna vez escalibada y no sabéis cómo aprovecharla? ¿Os apetece un entrante fresquito, que no lleve demasiado trabajo y que además sea un poco diferente? ¿Qué os parecen estos canelones de queso manchego con escalibada y bonito? Ingredientes para 4 personas 1 pimiento rojo escalibado 1...
Ya se acercan los Reyes, la noche más mágica del año. El día 6, después de ver que nos han dejado, toca celebrarlo con una buena comida. Para esta ocasiones propongo una receta diferente de canelones, hechos únicamente con carrilleras de cerdo y foie. Ya sabéis...