Las crepes son una opción ideal para comidas o cenas informales. Fáciles y rápidas de hacer, las podéis rellenar con lo más os guste, ya sea en versión dulce o salada. Esta vez, la masa es para crepes saladas. Las he hecho con una harina ecológica...
Últimamente estoy viendo muchas recetas y fotos de galettes en Facebook e Instagram y tenía curiosidad en preparar una. No es otra cosa que una tarta con pasta sucrée y rellenada con alguna fruta. De pasta sucrée encontraréis varias recetas, yo he probado dos, la primera...
Estamos en temporada de higos, y no puedo resistirme a comprarlos cada semana… De niña no me gustaban nada, y ahora estaría todo el día comiéndolos! Con los higos que he comprado esta semana, he preparado un carpaccio con parmesano, unos piñones tostados y una vinagreta hecha...
Hoy cenamos una ensalada súper refrescante con frutas de temporada, higos, melón cantalup y nectarinas, con un crujiente de queso de cabra y una deliciosa vinagreta de avellanas hecha conel agridulce Riesling de Vinagres Badia. Os recomiendo que probéis este vinagre, ideal para combinar con ensaladas...
Temporada de castañas, granadas, higos… ¿Qué os parece si lo mezclamos todo y hacemos una ensalada? Ingredientes Mezclum Higos Granada Castañas Membrillo Queso roquefort 200 ml de aceite 50 ml de vinagre de cava 10 frambuesas frescas Sal Elaboración Empezaremos preparando la vinagreta triturando las frambuesas con el aceite, el vinagre de cava y una pizca...
Desde hace unos días ya podemos encontrar en el mercado los primeros racimos de uvas, y claro, no he podido evitar comprarlos. Hoy no tenía nada claro que hacer para poder, y aprovechando que había comprado uvas y que aún quedaban unos higos en la nevera,...
Hoy para comer, otra versión de este postre, y está vez, aprovechando que estamos en plena temporada, con un coulis de higos, y el crumble con polvo de nueces de macadamia. Si queréis ver otras versiones de este postre podéis entrar en Gots de cheescake amb...
Desde finales de Agosto podemos encontrar higos en nuestros mercados, y como me gusta aprovechar los productos de temporada, últimamente esta fruta no falta en casa, ya que da mucho juego en la cocina, ya sea en una ensalada, con un poco de jamón de...
Como aún me quedaban un par de días de vacaciones y tenía que quemar los últimos cartuchos, ayer decidimos ir a la zona del Ripollès con el objetivo de encontrar alguna seta. Pudimos disfrutar del fabuloso paisaje y después de caminar durante bastante rato, obtuvimos...