Ensalada de lentejas, mango y vinagreta de albahaca
Cuando hablamos de legumbres generalmente las asociamos a una cocina más de otoño o de invierno como guisos o estofados; platos que necesitan una cocción bastante larga. Las legumbres sin embargo, son un ingrediente de lo más versátil a la hora de preparar nuestras ensaladas de...