En casa las comidas de las fiestas de Navidad son de lo más tradicionales; para el día de Navidad escudella con cocido y pollo asado; y por San Esteban, canelones. Hace tiempo que tenía en mente hacer un pollo relleno; ya que antes que nada es...
Como ya os comenté en mi último post, en casa por Navidad, lo tradicional es comer la escudella de Navidad de primer plato, y de segundo el pollo asado con ciruelas y piñones. Hoy me he levantado muy temprano y he adelantado trabajo, ya que además,...
Aprieta el calor, y nada mejor que una ensalada bien refrescante presentada en los bols de Tokyo Design Studio adquiridos en Claudia and Julia. En esta ocasión la ensalada es con arroz basmati, cocinado como siempre con agua filtrada Brita. BRITA me ha invitado a decorar la...
Hoy hacemos cocina de aprovechamiento: unas croquetas con los restos del pollo del caldo y un poco de roquefort que tenía en la nevera. Buen fin de semana! Ingredientes para 4 personas 300 g de pollo que os haya sobrado del caldo 100 g de roquefort 1 cebolla de figueres 1/2l de...
Hoy me apetece publicar una receta clásica de la cocina catalana, en concreto un plato típico de l’Empordà: el pollo con cigalas. Es uno de aquellos platos que requieren tiempo de preparación necesitan una cocción lenta y un tiempo de reposo antes de devorarlo. Ingredientes para 4...