Arxius de sepia - Pa amb vi i sucre
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Durante mi visita al Fòrum Gastronòmic tuve la oportunidad de visitar diferentes stands de productores de nuestro territorio; uno de ellos, la empresa familiar de arroceros del Delta de l’Ebre, Molí de Rafelet, la cual se dedica al cultivo y elaboración del arroz de forma...

Es temporada de guisantes y tenemos que aprovechar ahora que están en su mejor momento, compradlos en vaina, desgranadlos y preparad una crema con unos daditos de butifarra negra, salteados con jamón o bien guisados con sepia… Estos han ido directos del huerto al plato; más...