Llaminera amb mel, cervesa i poma
Ja era hora que pengés alguna recepta amb carn, i la protagonista aquesta vegada és la llaminera de porc. Una part molt tendra i gustosa...
29
març
23
març
Cake de xocolata, nous i taronja
Doncs si, avui va de xocolata! Algú em sap dir per què és tan bona? La veritat és que per aquest cap de setmana havia pensat...
19
març
Milfulls de crema catalana
Avui és Sant Josep i per tant toca preparar uns dels postres més tradicionals de la nostra gastronomia, la crema catalana o crema de Sant...
15
març
Llobarro amb perfum de cítrics i oporto
Avui us proposo un peix al forn, molt ràpid de preparar i sobretot molt lleuger i saludable! Ingredients per a 4 persones 4 llobarros 8 gambes Cloïsses Llimona Llima Pebre negre en...
08
març
Amanida amb maduixes i vinagreta de festucs
El que m’agrada de les amanides és que admeten infinitat d’ingredients, sabors i textures. Amb qualsevol ingredient que tinguem a la nevera en pot sortir...
01
març
Sipiones i carxofes amb ou escumat
Fixeu-vos quin platillo he preparat amb unes sipiones que he comprat aquest matí a la peixateria i amb unes carxofes que tenia a la nevera....
23
febr.
Embolcall de carbassó, bacó i gambes
Aquest aperitiu el vaig treure fa molts anys de la revista Descobrir Cuines, i és un clàssic que faig en tots els dinars o sopars...
22
febr.
Risotto de ceps i gambes
M’encanta l’arròs de moltíssimes maneres, i per aquest motiu, fa un parell d’anys, amb un xec regal de l’Aula gastronòmica que em van fer les...
19
febr.
Magdalenes integrals amb cereals
Avui us porto una altra varietat de magdalenes del llibre del Xavier Barriga. En aquest cas, la recepta original conté diferents tipus de farina, però...
16
febr.
Llagostins amb amb arròs verd vietnamita
Fa un parell de setmanes vaig anar a un supermercat asiàtic de Barcelona i vaig comprar dos ingredients nous per mi: el panko, que vaig...