Coca de llardons
La coca de llardons és un dels dolços típics de la nostra gastronomia que tradicionalment es menja per carnestoltes; a partir del dijous gras. És una...
24
febr.
17
febr.
Pa de pessic de Vic
El pa de pessic de Vic és el pa de pessic de sempre, el de tota la vida; el que em retorna a la infantesa,...
12
febr.
Pasta amb llimona i parmesà
Avui us porto un plat de pasta que més senzill i ràpid de fer no pot ser. Us animo a que proveu de fer aquesta...
24
gen.
Crema de xirivia, poma i fonoll
He de reconèixer que la primera vegada que vaig veure una recepta de crema de xirivia em vaig quedar bastant sorpresa, ja que a casa...
20
gen.
Babka de xocolata
Una de les coses que més m'agraden de cuinar és la brioixeria, si ja em seguiu, haureu vist que tinc vàries receptes publicades. Fer brioixeria...
09
gen.
Arròs melós amb cansalada del coll i carxofes
Sóc molt fan dels arrossos; en menjaria cada dia si pogués! Tot i que m’encanten, no acostumo a cuinar-ne massa sovint, només algun cap de...
03
gen.
Tortell de Reis
S’acosta la nit més mágica de l’any, i a més ve acompanyada d’el Tortell de Reis; un dels dolços més típics de la nostra gastronomia....
01
gen.
Estrelles de pa amb llavors de rosella
Una de les coses que he fet aquestes vacances de Nadal ha sigut aprofitar per treure la pols al llibre Panes de Richard Bertinet i...
19
des.
Galetes de gingebre
Finalment he pogut fer les galetes de gingebre! Dic finalment, perquè cada any per aquestes dates penso que les he de fer, i al final...
13
des.
Arròs caldós de bolets, costelló de porc i botifarra del perol
Si algú em pregunta quin plat m’agrada més, sempre dic que l’arròs. M’encanten de qualsevol forma, ja sigui amb peix, marisc o bé un arròs...