Pizza de mozzarella i tomàquet
Una base de pizza és un dels bàsics que no falta mai al congelador de casa. Quan faig massa de pizza me’n surten quatre bases,...
02
jul.
12
juny
Amanida de llenties, mango i vinagreta d’alfàbrega
Quan parlem de llegums generalment els associem a una cuina més de tardor o d’hivern com guisats o estofats; plats que necessiten una cocció força...
30
maig
Amanida amb pèsols i vinagreta de menta
No sé si penseu el mateix, però els pèsols son un dels meus productes preferits de la primavera. M’enamoren les flors de la pesolera i...
23
maig
Magdalenes de xocolata i nous pecanes
Aquestes magdalenes de xocolata i nous pecanes son deliciosament irresistibles! Revisant el meu repertori de receptes, vaig veure que feia gairebé un any que no publicava...
17
maig
Faves amb sipiones i gambes
Estem en plena temporada de faves i a casa ja hem collit les primeres. Trobo que és un privilegi avui en dia tenir una mica...
01
maig
Mini bundt cakes de llimona i cardamom
Per fer aquests bundt cakes de llimona i cardamom, em vaig inspirar en una recepta que vaig veure al blog I Love Bundt Cakes, d’uns...
17
abr.
Ensaïmades
Dues de les peces de bolleria que em porten més records d’infantesa son les ensaïmades i els croissants. Fa uns anys mai m’hagués imaginat que...
02
abr.
Carbassons lluna farcits de pollastre i shiitake
Els carbassons lluna son uns carbassons de forma arrodonida ideals per fer-los farcits. No se'n veuen massa sovint; per això, quan fa uns dies vaig veure...
20
març
Bunyols de l’Empordà o Brunyols
Un dels dolços més típics d’aquestes dates son els bunyols de l’Empordà, coneguts també com a Brunyols. El bunyols de l’Empordà no son més que...
12
març
Nyoquis de nyàmeres amb shiitake
Fa uns dies us parlava de les nyàmeres, un tubercle similar a la patata i amb un sabor que recorda a les carxofes i de...