Sóc molt fan dels arrossos; en menjaria cada dia si pogués! Tot i que m’encanten, no acostumo a cuinar-ne massa sovint, només algun cap de setmana que és quan tinc més temps per dedicar-me a la cuina; la resta de dies sobrevisc com la gran...
Si algú em pregunta quin plat m’agrada més, sempre dic que l’arròs. M’encanten de qualsevol forma, ja sigui amb peix, marisc o bé un arròs de muntanya. Aquest arròs caldós de bolets el vaig fer precisament un dia al tornar de buscar bolets, si a més...
Apreta la calor, i res millor que una amanida ben refrescant presentada en els bols de Tokyo Design Studio comprats a Claudia and Julia. Aquest cop l’amanida és d’arròs basmati, cuinat com sempre amb aigua filtrada Brita, amb dauets de pollastre, mango i fruits secs. BRITA m’ha...
Per mi un dels principals ingredients que ens diu que ha arribat la tardor són els bolets. Per sort, les pluges d’aquesta setmana han reactivat els boscos i ara ja no cal anar a cotes altes per trobar-ne. Ahir vàrem fer sortida pels boscos de l’Estany,...
Fa un parell de setmanes vaig anar a un supermercat asiàtic de Barcelona i vaig comprar dos ingredients nous per mi: el panko, que vaig fer servir per arrebossar les croquetes de cigrons, i l’arròs verd vietnamita. Ja no em podía resistir més temps de fer...