Avui per sopar una amanida súper refrescant amb fruites de temporada, figues, meló cantalup i nectarines, acompanyat per un cruixent de formatge de cabra i una deliciosa vinagreta d’avellanes feta amb l’agredolç de Riesling de Vinagres Badia. Us recomano que tasteu aquest vinagre, ideal per combinar...
Ja ha arribat el bon temps i això convida a menjar plats més refrescants, com per exemple una bona amanida. Ja he dit en més d’una ocasió que m’encanta fer amanides variades i plenes de color. Avui m’he animat per una amanida amb constrastos de sabors i...
Ja podem trobar al mercat taronges sanguines! La temporada d’aquesta varietat és molt curta, pel que val la pena aprofitar ara que n’hi han per prepar-ne sucs, confitura o incorporar-la a les amanides. Per una banda, amb les que he comprat n’he confitat uns talls per...