Els carbassons lluna son uns carbassons de forma arrodonida ideals per fer-los farcits. No se'n veuen massa sovint; per això, quan fa uns dies vaig veure que en tenien on compro habitualment la verdura, vaig recordar que l’Anna del blog Retalls de Cuina en tenia publicades...
Un cop passat Nadal i Sant Esteve, toca anar pensant en el menú de Cap d’Any, fa uns dies us presentava uns raviolis d’albergínia i brandada de bacallà, aquesta vegada un porto una altra proposta, raviolis de carbassó amb bolets i formatge de cabra. Ingredients per...
Aquest aperitiu el vaig treure fa molts anys de la revista Descobrir Cuines, i és un clàssic que faig en tots els dinars o sopars a casa amb amics i familia. Tot i que m’agrada sorprendre amb algun plat nou, aquest sempre hi és present. A més,...