El bacallà amb panses i ou dur és un dels plats tradicionals de la Quaresma; a casa l’hem menjat sempre el Divendres Sant. Avui us comparteixo la recepta que feia la meva àvia, que li va ensenyar a la meva mare, i que ella també m’ha...
Sóc molt fan dels arrossos; en menjaria cada dia si pogués! Tot i que m’encanten, no acostumo a cuinar-ne massa sovint, només algun cap de setmana que és quan tinc més temps per dedicar-me a la cuina; la resta de dies sobrevisc com la gran...
Estem en plena temporada de carxofes; per mi el producte estrella d’aquest mes. Tinc una especial debilitat per aquesta hortalissa, i ara que n’és temporada no hi ha setmana que no faci algun àpat amb carxofes ja que trobo que té moltíssimes possibilitats a la...
Comença el cap de setmana, i em ve de gust sopar pizza amb una copa de vi i asseguda al sofà! Què us sembla? Us proposo a més que feu vosaltres mateixos la massa de la pizza. La recepta l’he tret del núm 147 la revista Cuina,...
Fixeu-vos quin platillo he preparat amb unes sipiones que he comprat aquest matí a la peixateria i amb unes carxofes que tenia a la nevera. Ja és ben cert, que a vegades amb pocs ingredients, en surten els plats més deliciosos. Ingredients per a 4 persones ...
Suposo que ens passa a tots, que amb aquest fred, a vegades el que més ve de gust és un brou o una crema de verdures. Si a més, hem tingut celebracions durant el cap de setmana i ens hem posat “les botes” menjant, arriba el...
Amb aquest dia plujós que fa m’ha vingut de gust preparar un plat amb un dels productes de temporada que més m’agraden, la carxofa. És ara quan hem d’aprofitar aquest producte a la cuina, doncs és quan és més bo. Aquesta recepta crec que la vaig...