Ganes de revetlla? Com aquest any no podré preparar la coca per la revetlla, m’he avançat i he fet una pre-revetlla aquest cap de setmana amb aquestes dues coques, la de fruita confitada i la de crema. Per fer la massa de brioix he fet servir...
Porto uns dies revisant els meus inicis al blog; i és que he pensat que podria millorar alguna de les receptes més antigues. Una de les primeres va ser la de la Coca de Forner , i d’això ja en fa 6 anys. Per fer aquesta...
S’acosta la nit de Sant Joan; nit de festes arreu del territori on les fogueres seran un any més les protagonistes de la nit més curta de l’any. Per la revetlla d’ enguany us porto la recepta d'una de les coques més consumides; la Coca de...
La coca de llardons és un dels dolços típics de la nostra gastronomia que tradicionalment es menja per carnestoltes; a partir del dijous gras. És una coca molt fàcil de preparar a casa, doncs la podeu fer amb planxes de pasta de full que podeu trobar...
Com cada any, quan s’acosta la revetlla, tots els blogaires de cuina anem penjant receptes i fotos de la coca de Sant, ja sigui de fruita confitada, crema, llardons… I vosaltres, la feu o la compreu? Si us animeu a fer-la, aquí us deixo la recepta...
Aquests dies tots els blogaires de cuina van penjant les receptes de la coca de Sant Joan, les més típiques, la de fruita i la de crema que aquest any tampoc faltaran a casa; però avui he volgut probar de fer la coca de llardons,...
Encara em queden un parell de dies de vacances i havia de cremar els últims cartutxos, pel que ahir vam decidir anar a caçar algun bolet per la zona del Ripollès. Vam poder gaudir d’uns paisatges preciosos, i després d’una bona estona de caminar… la...
Ja ens trobem a meitat de setmana i a punt d’acabar un altre mes. He pensat que per fer més suportable l’espera del cap de setmana o de les tan desitjades i merescudes vacances, podia compartir amb vosaltres una recepta dolça. Així doncs, aquí teniu la recepta...
Acabem el mes de Juny amb una altra revetlla, la de Sant Pere. Si per Sant Joan vaig fer la coca de fruita confitada, avui tocava fer la de crema. Com a base pel brioix farem servir la mateixa recepta que la de la coca de Sant...
Nit de Sant Joan, la nit més curta de l’any on no pot faltar a taula la Coca de Sant Joan i el cava. Les coques més típiques com ja sabeu són la de fruita confitada, la de crema i la de llardons, tot i que...