He de reconèixer que la primera vegada que vaig veure una recepta de crema de xirivia em vaig quedar bastant sorpresa, ja que a casa la xirivia només servia per fer el caldo. Així doncs, he decidit donar-li una oportunitat i incoporar-la a altres receptes; la...
Els carbassons lluna son uns carbassons de forma arrodonida ideals per fer-los farcits. No se'n veuen massa sovint; per això, quan fa uns dies vaig veure que en tenien on compro habitualment la verdura, vaig recordar que l’Anna del blog Retalls de Cuina en tenia publicades...
Comencem un nou any, i després de tantes festes, no sé a vosaltres, però a mi em convé fer una mica de bondat amb el menjar, i més tenint en compte que encara queda el dia de Reis. Aquesta setmana ja torno a la rutina de...
Fa uns dies us comentava en una altra recepta, que he començat a incorporar el fonoll a la cuina. M’encanta el sabor anisat que té, i a més, té moltíssimes propietats beneficioses per el nostre organisme, és diurètic, porta fibra i afavoreix la digestió. Tot i...
Una bona manera de combatre el fred és sense dubte amb una bona sopa o crema de verdures. Sovint, quan pensem en cremes de verdures arrufem el nas, doncs ens ve al cap un plat sense cap tipus d’atractiu, però avui en dia, si navegueu...
No us sembla que un dels productes més versàtils a la cuina, és la pasta? Amb una pasta de qualitat i qualsevol ingredient que tingueu a la nevera, fareu cuina d’aprofitament i us en pot arribar a sortir un plat de luxe. Avui amb uns espaguetis...
Continuant amb la febre boletaire que hi ha ara mateix pel nostre territori, avui us porto una recepta amb camagrocs trobats ahir mateix a pocs km de casa, i fins aquí puc llegir! M’he decidit per un plat amb quinoa, verdures i camagrocs; com veieu, un...
Avui tocava fer alguna cosa d’aperitiu, i com que tenia un paquet de pasta filo a la nevera, m’he decidit a fer uns paquetets amb dos farciments diferents. La pasta filo funciona molt bé de cara a preparar aperitius; només cal anar variant els farcits. Els d’avui,...