Una de les estacions més boniques de l’any és la tardor amb la seva explosió de colors grocs, taronges, marrons, vermells… És a més temporada de bolets, magranes, moniatos i carbasses entre d’altres. Avui la protagonista de la recepta és la carbassa, i és que les carbasses...
Aquestes galetes de civada i xocolata són de les més bones que he fet fins ara; de totes les receptes de galetes que he publicat, aquestes han passat a ser les meves preferides. Les vaig fer fa un parell de setmanes, però fins avui no havia trobat...
Aquest Brownie de xocolata intensa ha volat només posar-lo a taula; i és que a casa quan es tracta de xocolata perdem l’oremus! Tot i que al blog tinc vàries receptes de brownies: el brownie amb gerds i nous de macadàmia, el brownie de nabius, el...
Quan fa uns anys vaig comprar la Kitchen Aid, tenia clar que l’únic accessori que compraria algun dia seria el de la geladera; i d’aquest estiu no ha passat; m’he liat la manta al cap i aprofitant les rebaixes l’he comprat. Ha sigut rebre el paquet...
Una de les coses que més m'agraden de cuinar és la brioixeria, si ja em seguiu, haureu vist que tinc vàries receptes publicades. Fer brioixeria em rel.laxa; em fascina el procés de fermentació i l’olor del llevat; si a més es tracta de fer un...
Aquestes magdalenes de xocolata i nous pecanes son deliciosament irresistibles! Revisant el meu repertori de receptes, vaig veure que feia gairebé un any que no publicava una nova recepta de magdalenes; els que em seguiu, ja sabeu que en tinc vàries de publicades i que m’encanta...
Feia dies que tenia pendent de publicar aquesta recepta, però no trobava el moment. Els que em seguiu ja heu vist que tinc vàries receptes de magdalenes diferents, però totes elles estan fetes en base a la recepta del Xavier Barriga, ja que val a...
O el que seria el mateix: Pecat de xocolata! Encara que semblin molt complicats de fer, no ho són, només cal control.lar el forn; a més es poden congelar, així el dia que els necessiteu només els heu de treure del congel.lador i posar-los directament al...
Doncs si, avui va de xocolata! Algú em sap dir per què és tan bona? La veritat és que per aquest cap de setmana havia pensat en una altra recepta, però finalment vaig canviar de plans, i com que tenia tots els ingredients,… doncs ja ho...