Lo primero que cociné a la vuelta de las vacaciones fue un plato de pasta. Si, ya sé que hace calor para encender los fogones y el horno; pero, ¿qué queréis que os diga? Me apetecía un plato de plasta, y además gratinada! Decidí que haría...
Hacía días que quería hacer una Lasaña de berenjenas, y aprovechando que ya apetece encender el horno, he encontrado la excusa perfecta para prepararla. La berenjena es una de mis hortalizas favoritas, me gusta de todas maneras, a la plancha, rellenas, en puré como el babaganoush...
Fin de semana largo, relajante y con tiempo para ir pensando en recetas para las próximas fiestas. ¿Empezamos con estos raviolis de berenjena y brandada de bacalao? Ingredientes para 4 personas 2 berenjenas Brandada de bacalao Sal Aceite Miel Brotes de puerro Elaboración Empezaremos preparando los raviolis pelando las berenjenas y cortándolas con la...