El que m’agrada de les amanides és que admeten infinitat d’ingredients, sabors i textures. Amb qualsevol ingredient que tinguem a la nevera en pot sortir una amanida fantàstica. Avui us torno a portar una amanida amb contratos, la dolçor dels espinacs, les figues i les panses...
Fixeu-vos quin platillo he preparat amb unes sipiones que he comprat aquest matí a la peixateria i amb unes carxofes que tenia a la nevera. Ja és ben cert, que a vegades amb pocs ingredients, en surten els plats més deliciosos. Ingredients per a 4 persones ...
M’encanta l’arròs de moltíssimes maneres, i per aquest motiu, fa un parell d’anys, amb un xec regal de l’Aula gastronòmica que em van fer les amigues, vaig fer un curs d’arrossos. Un dels meus preferits va ser el risotto de bolets i gambes. De vici!! Ingredients...
Avui m’he decidit per fer una amanida amb contrastos, tant de sabors com de colors. El formatge blau de búfala, una mica fort de gust i amb un punt de sal, contrasta amb la dolçor de les mandarines; per altra banda el color taronja de les...
Suposo que ens passa a tots, que amb aquest fred, a vegades el que més ve de gust és un brou o una crema de verdures. Si a més, hem tingut celebracions durant el cap de setmana i ens hem posat “les botes” menjant, arriba el...
Amb aquest dia plujós que fa m’ha vingut de gust preparar un plat amb un dels productes de temporada que més m’agraden, la carxofa. És ara quan hem d’aprofitar aquest producte a la cuina, doncs és quan és més bo. Aquesta recepta crec que la vaig...