El 22 d’Octubre tota una colla de blocaires vam anar a Olvan, a la comarca del Berguedà. El motiu era la trobada #BerguedaNyam2016 organitzada per l’Anna Fornell del blog M’Agrada Cuinar. Una de les visites que vam fer va ser a Casabella Natura, una empresa fundada...
Ja teniu el dinar d’avui o encara esteu pensant què fer? Què us sembla aquesta amanida de tardor? Amb uns brots ben tendres d’espinacs, magrana, pera, codony….tot regat amb una vinagreta de festucs feta amb el vinagre balsàmic de poma Castell Gardeny de Badia Vinagres. Que tingueu...
És temps de figues, i no em puc resistir de comprar-ne cada setmana. De petita no m’agradaven gens, i ara no pararia de menjar-ne! Amb les figues que he comprat aquesta setmana, n’he preparat un carpaccio amb parmesà, uns pinyonets torrats i una vinagreta feta amb el...
Avui per sopar una amanida súper refrescant amb fruites de temporada, figues, meló cantalup i nectarines, acompanyat per un cruixent de formatge de cabra i una deliciosa vinagreta d’avellanes feta amb l’agredolç de Riesling de Vinagres Badia. Us recomano que tasteu aquest vinagre, ideal per combinar...
Aquest any vaig tenir l’oportunitat de visitar la Fira d’Alimentaria; em vaig agafar un dia de festa i me’n vaig anar ben d’hora per aprofitar bé el dia i intentar veure el màxim possible. Un dels stands que vaig visitar va ser el de la pasta...
I amb aquesta ja son 7 les entrades publicades amb motiu de la trobada Gastroblocaire a Caldes de Montbui el 4 de Juny. Avui una deliciosa amanida amb un dels vinagres obsequi de Vinagres Badia, l’agredoç de Riesling. Per llepar-se’n els dits! Ingredients per a 4 persones Barreja d’enciams 3...
Com comentava a l’última entrada, amb motiu de la trobada gastroblocaire a Caldes de Montbui, aquesta setmana aniré penjant receptes amb productes típis del poble. Avui he preparat un plat de pasta amb unes napolitanes de Pastes Sanmartí. A Pastes Sanmartí fan pasta de manera artesanal des...
Durant la trobada gastroblocaire a Caldes de Montbui el 4 de Juny, a part de la visita guiada al poble, del dinar fantàstic i de l’estona que vam poder compartir tots els blocaires, per si això fos poc, vam sortir carregats amb productes gastronòmics de...
Apreta la calor, i res millor que una amanida ben refrescant presentada en els bols de Tokyo Design Studio comprats a Claudia and Julia. Aquest cop l’amanida és d’arròs basmati, cuinat com sempre amb aigua filtrada Brita, amb dauets de pollastre, mango i fruits secs. BRITA m’ha...
Ja ha arribat el bon temps i això convida a menjar plats més refrescants, com per exemple una bona amanida. Ja he dit en més d’una ocasió que m’encanta fer amanides variades i plenes de color. Avui m’he animat per una amanida amb constrastos de sabors i...