Coca de Sant Joan
Nit de Sant Joan, la nit més curta de l’any on no pot faltar a taula la Coca de Sant Joan i el cava. Les coques més típiques com ja sabeu són la de fruita confitada, la de crema i la de llardons, tot i que...
Cafloutis de cireres
Comencem el mes de juny amb una altra recepta de cireres; i com que estem de cap de setmana, aquesta vegada vinc amb una proposta dolça, un pastís molt fàcil de fer però no menys deliciós, amb el que podeu sorprendre els vostres convidats: el...
Sopa de maduixes
És temporada de maduixes, ja fa dies que en podem trobar a les fruiteries i parades de mercats. Una de les fruites més utilitzades per reposteria: mousses, gelats, pastissos…. Avui he preparat un postre lleuger, refrescant i deliciós, ideal com a postres si heu fet algun dinar...
Milfulls de crema catalana
Avui és Sant Josep i per tant toca preparar uns dels postres més tradicionals de la nostra gastronomia, la crema catalana o crema de Sant Josep. La crema tradicional es perfuma amb pell de llimona i canyella, avui no obstant l’he volgut fer aromatitzant-la amb pell...
Bunyols de vent
És temps de bunyols! Ens trobem a les portes de la Quaresma, i a molts forns i pastisseries ja es comencen a veure aquests dolços tan populars. Com us agraden més? Amb crema o sense? Aquesta recepta, extreta de llibre Cuinar és senzill de la Montserrat Seguí,...
Brownie amb gerds i nous de macadàmia
De brownies hi ha moltíssimes receptes, jo fins ara feia sempre el típic amb nous. Un dia però, fullejant la revista Sabor del Caprabo vaig veure aquesta varietat i no em vaig poder resistir a probar-la. A diferència de les nous, les de macadàmia són molt...