Ahora que ya ha llegado el calor, y que además, parece que no tiene intención de irse, es cuando más apetecen platos refrescantes, ligeros y sin complicaciones. Uno de los imprescindibles son las ensaladas, ya sean verdes, con legumbres, o como esta, que lleva quinoa;...
De niña siempre me había costado mucho comer verdura, y eso que en casa, mi madre la cocinaba a menudo. Ha sido desde hace unos años que he empezado a acostumbrarme, y la manera ha sido en hacerla atractiva en un plato, hacer que entre por...
¿No os parece que la pasta es uno de los productos más versátiles en la cocina? Con una pasta de calidad y cualquier ingrediente que tengáis en la nevera, haréis cocina de aprovechamiento y os puede llegar a salir una plato de lujo. Hoy con unos...
Pues aquí tenemos mi primer intento de muffins de chocolate, y como no podía ser de otra manera…¡con doble chocolate! Estuve buscando recetas por la red, y al final me decidí por ésta del blog Call me Cupcake, que además, tienes unas fotografías preciosas. He de confesar,...
Después del éxito que tuve en casa con las cookies de chocolate, decidí repetir, pero en vez de chocolate, las hice con arándanos frescos. Al hornear las galletas, los arándanos explotan dejando ir todo el azúcar, teñiendo las galletas y dándoles un aspecto de lo más...
Una de las recetas pendientes que tenía por hacer, (tengo una lista enorme que no para crecer…), eran unas galletas, tengo varias anotadas en mi lista, y a fecha de hoy aún no había publicado ninguna receta. Por lo tanto, comenzamos hoy con unas típicas cookies...
Hace unos días, hojeando una de las revistas del Cuina, me fijé en una ensalada que llevaba hinojo. Hasta ese momento, el hinojo sólo lo utilizaba para aromatizar una crema o para hacerme infusiones, ya que es una planta con propiedades digestivas. Como me gusta experimentar...
Como ya he comentada en alguna que otra ocasión, una de las masas que más me gustan es la del brioche. Hace unos días publiqué la receta del Brioche trenzado, y hoy que me he aventurado a preparar el famoso brioche Bertinet, del cual seguro...
Las Torrijas son uno de los dulces más típicos de Cataluña y de muchos otros sitios de España. La idea es hacerlas para aprovechar el pan seco del día antes, aunque lo más habitual es comerlas por Semana Santa. Aquí os dejo la receta tal y como...
Hacía días que tenía pendiente de publicar esta receta, pero no encontraba el momento. Los que me seguís ya habéis visto que tengo varias recetas de magdalenas diferentes, pero todas ellas están hechas en base a la receta de Xavier Barriga, ya que hay que...